Đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu thị trường lao động là một trong những nhiệm vụ sứ mạng của trường Đại học Nông Lâm Huế. Trên tinh thân đó, ngành Công nghệ chế biến lâm sản luôn chú trọng cân bằng giữa việc trau dồi kiến thức chuyên môn trên giảng đường cũng như hoàn thiện những kỹ năng nghề nghiệp trong thực tiễn. Các học phần thực tế được thiết kế đóng vai trò như những khóa đào tạo ngắn hạn giúp sinh viên tiếp cận được được với công nghệ, dây chuyền sản xuất đồng thời tạo ra được cầu nối liên kết với các doanh nghiệp, công ty. Học đi đôi với hành. Khoảng thời gian trải nghiệm trở thành cơ hội quý báu giúp nếm trải, nắm bắt và xác định được những kiến thức, kỹ năng cần hoàn thiện, phát triển và tự hoạch định những kế hoạch nhằm phù hợp vị trí việc làm trong tương lai.

Đào tạo gắn liền với đặc thù nghề nghiệp và yêu cầu của thị trường luôn được xem là kim chỉ nan định hướng cho việc xây dựng chương trình đào tạo, nâng cao chất lượng học tập và giảng dạy của ngành Công nghệ chế biến lâm sản. Hướng đến sản phẩm đầu ra là một người kỹ sư hoàn thiện về chất và lượng, vừa cập nhật kịp thời, đáp ứng được các tiêu chuẩn ngày càng cao của thị trường tuyển dụng đặt ra.

Công nghệ chế biến lâm sản là ngành có tiềm năng về công việc lớn ở thị trường trong nước. Bên cạnh đó, quá trình hợp tác, phát triển đào tạo các sinh viên chế biến lâm sản có cơ hội trở thành các thực tập sinh trong lĩnh vực chế biến gỗ ở các nước có công nghệ phát triển: Nhật Bản, Đan Mạch bằng các chương trình hợp tác của trường. Đây là những lý do ngành Công nghệ chế biến lâm sản xứng đáng trở thành lựa chọn cho nghề nghiệp tương lai sau này.